Hoy cocino.... Massini

[writableja]

Bueno gente en un rato salgo de laburar y vor a hacer massinis, voy a sacar fotos y subir todo el proceso a ver quien se anima....


Ampliaremos...

Jaja me quede sin internet ayer en casa, ahora sí!



Ingredientes:
2 piononos
500 cc de crema de leche
4 claras
Vainilla unos chorros
3/4 taza y 8 cucharadas de azúcar
6 yemas
½ taza de azúcar impalpable
¼ taza de agua
1 cucharada de almidón de maíz (maizena guacho)

Primero tenemos que hacer 2 piononos:

Ingredientes para cada pionono:
3 huevos
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar
Vainilla unos chorritos

Preparación:
Primero debemos batir los huevos, junto con el azúcar y la vainilla hasta que queden palidos y medio cremoso. Paramos de batir y agregamos de a una las cucharadas de harina suavemente sobre la mezcla y revolviendo suavemente hasta que quede bien entreverado. Vertemos luego la preparación sobre una asadera cuadrada grande previamente forrada con papel manteca (pongan manteca en el papel). Llevamos a horno entre 8 a 10 minutos, luego retiramos y le metemos un repasador apenas humedo arriba y lo damos vuelta en la mesa, y listo!. Ahí tienen el pionono, ahora hagan todo de nuevo porque precisamos dos!

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Preparación de la crema para el relleno:
Batimos la crema fría con las 4 cucharadas de azúcar y la vainilla hasta lograr crema chantilly y cuando este va para la heladera.
Aparte batimos las claras hasta que quede durito (sin viagra) y agregamos 4 cucharadas de azúcar para lograr un merengue firme. Despúes mezclamos este merengue con la crema despacito y que quede homogeneo.

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Chapamos un pionono y sobre él ponemos la crema bien esparcida, al final ponemos el segundo pionono y apretamos suavemente. Sacamos los sobrantes de crema ayudándonos con una espátula (o los dedos y se los chupan). Dejamos en la heladera por lo menos 1 hora.


Preparación de la cobertura de yema:
Aparte batimos las yemas junto con el almidón de maíz.
Luego llevamos a fuego moderado las ¾ tazas de azúcar y el agua hasta lograr un punto de almíbar ( o sea, después que hierva un poquito más, no lo dejen mucho que se quema y se pone oscuro y es una cagada).
Retiramos, mientras seguimos batiendo las yemas agregamos el almíbar y volvemos a llevar al fuego suave, siempre revolviendo, hasta que rompa hervor nuevamente.
Retiramos el massini de la heladera y bañamos con la crema de yema y cernimos abundante azúcar impalpable por arriba. Para terminar calentamos bien la plancha o soplete y quemamos toda la parte superior en su totalidad. Despues que esta todo lo cortan en cuadrados!


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Y ahora se lo comen!


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Hoy dijo Jotaeeme que pasaba por casa a traer un hdd y los va a probar!!!

[Guerrelu]

:eek:

[Legolas]

Quiero!

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[Azure]

Que taringero :O! Arrriba!!! :D

[Santoxx]

Es mi postre favorito :o , decis q no son tan dificiles de hacer?

[Witcher]

El Massini y el Pavé son postres sencillos pero riquísimos, la verdad, de mis preferidos también, la sencillez es la base de un buen sabor, siempre lo he dicho.

[Guerrelu]

Y q paso? La receta y las fotos?

[Sick_Mushroom]

Si te quedan como los de Carrera explotaaaaan :D
Te quedaste tragandotelos y te olvidaste del post ... te habrás acordado de sacar las fotos antes de hincarle los dientes (?)

[Løan]

https://forums.oneplus.net/attachments/2qsapfa-jpg.47301/

[Legolas]

Bueno, che! Capáz no salió todavía...



O ya lo terminó, lo comió, y está con la panza llena, el corazón contento y apolando, haciendonos esperar acá.

[Jack O'Neill]

Si no da mas señales de vida ... creo que fue una suerte que no convidara ;)

[Samuuu]

http://s2.quickmeme.com/img/2e/2e71a7c01055908aa4cb044502bc04ee395500f18b186be8321301a008710699.jpg

[writableja]

Prontoooo!!!, actualizado primer post, ayes se corto internet en la cuadra!!!

[Legolas]

Esaaa!!! Buena pinta ese Massini. Éste finde me voy a animar a una comida de olla a la que le tengo ganas hace tiempo, así que ya lo tengo ocupado (jaja) pero para el próximo y dependiendo de cómo me salen los bifes a la portuguesa o a la criolla, me voy a animar a más, y capáz sigo con ésto.

Salú!

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[Sick_Mushroom]

:BABA: la puta madreeeee ... primer post que abro y veo esto y yo sin desayunar ..

[Legolas]

:BABA: la puta madreeeee ... primer post que abro y veo esto y yo sin desayunar ..
Te equivocaste de tema, hongo.
Buscabas el que tiene la foto de los "osos peludos"?

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[writableja]

Jaja, quedan zarpados si, pasa que una amiga de mi novia y el esposo nos invitaron a cenar y dijimos buehh, llevamos el postre!, y yo con mi chica soy el que cocino siempre, la primera vez que vino a casa me mande unas papas a la crema con supremas de pollo rebosadas en salsa de esparragos que no sabes lo que son!

[Witcher]

Jaja, quedan zarpados si, pasa que una amiga de mi novia y el esposo nos invitaron a cenar y dijimos buehh, llevamos el postre!, y yo con mi chica soy el que cocino siempre, la primera vez que vino a casa me mande unas papas a la crema con supremas de pollo rebosadas en salsa de esparragos que no sabes lo que son!

Che, ¿pero cursaste algo de gastronomía o te la mandas por que te gusta solamente?

Te felicito, sinceramente en todos estos años de vida si hay algo que me hubiese gustado hacer y nunca tuve las bolas suficiente es entrarle a la cocina, pero entrarle a hacer menús rebuscados, de esos que los miras servidos y decís "mierda... que pro me quedó".

Además parece ser desestresante cocinar, como que te da un cierto relax, y yo particularmente soy una persona algo tensa...

[Legolas]

Me gustaría, también.
Pero necesito tiempo y algo más de pelotas.

Además de más ganas de lavar lo que ensucio. Jeje...

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[writableja]

Che, ¿pero cursaste algo de gastronomía o te la mandas por que te gusta solamente?

Te felicito, ...

Además parece ser desestresante cocinar, como que te da un cierto relax, y yo particularmente soy una persona algo tensa...


No, nunca estudie nada, pero algo aprendí de ver a mi madre que cocina zarpado, además despues de que me separe vivo solo, por lo tanto hay que darse maña. Cocino de todo, tartas, pizzas, lo que sea. Además siempre me guío por alguna receta. La hermana de mi actual novia me regalo el libro nuevo del crandon para mi cumple, con eso haces cualquier dibujo.
Eso si, te tiene que gustar cocinar y darte maña, porque hay gente que no hace ni un pancho.

[writableja]

Me gustaría, también.
Pero necesito tiempo y algo más de pelotas.

Además de más ganas de lavar lo que ensucio. Jeje...

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Si lleva tiempo cocinar, y con el tiempo aprendes a lavar a medida que vas ensuciando, porque si dejas todo para el final te queres patear los huevos, y mas si es algo de ensuciar muchas cosas como este caso de los massinis.
El otro día me mande un pastel de carne espectacular, ademas entre el pure y la carne le meto jamón y muzarella.

[Witcher]

Ta, deja de describir tus menús, plena mañana peleador.

[Legolas]

Ya en mi panza parece que arranca una película de la MGM.

Bueno, yo era de los que quemaba hasta el agua pal' mate, pero voy de a (muy) poco entrenando el músculo.
Hay que felicitarte por las mañas y/o ganas.

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[writableja]

Gracias Legolas, un día hay que hacer una juntada gastronómica jajaja. Se que este domingo hay pero no puedo ir. Al menos hacer unas pizzas!

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[Santoxx]

Jaja, quedan zarpados si, pasa que una amiga de mi novia y el esposo nos invitaron a cenar y dijimos buehh, llevamos el postre!, y yo con mi chica soy el que cocino siempre, la primera vez que vino a casa me mande unas papas a la crema con supremas de pollo rebosadas en salsa de esparragos que no sabes lo que son!

pasá esa receta tambien :D

[writableja]

pasá esa receta tambien :D
Bueno cuando lo haga de nuevo así le saco fotos!

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[Guerrelu]

Que de mas!!!! No son para cualquiera los piononos! Felicitaciones :3

[jotaemee]

hoy como.. si salgo vivo cuento.. jajjaja

nah! la otra vez me clavé unos pasteles que hizo el writa que te dejaban de cama.. me fuí 'panza llena corazón contento'

xD

[writableja]

hoy como.. si salgo vivo cuento.. jajjaja

nah! la otra vez me clavé unos pasteles que hizo el writa que te dejaban de cama.. me fuí 'panza llena corazón contento'

xD

En serio?, ni me acuerdo de eso!!!, jajaja, eran de dulce de leche y chocolate o solo dulce?, porque a veces los hago mixtos, agarro baton de garoto y los paso por el rallador y lo mezclo con el dulce!

[Guille]

jajajaja muy bueno, al fin alguien mas que cocina... yo de vez en cuando me preparo algun tiramisu o una isla flotante, mi abuela me hace todo el tiempo y yo le pedi la receta porque son vicio esos postres. No he probado hacer massini aun, pero se ve bien!!

[jotaemee]

En serio?, ni me acuerdo de eso!!!, jajaja, eran de dulce de leche y chocolate o solo dulce?, porque a veces los hago mixtos, agarro baton de garoto y los paso por el rallador y lo mezclo con el dulce!

tas viejo mismo eeh?? jajjja

si, hacé memoria! comi pasteles de dulce de leche en tu casa.. jajja.. y ahora voy a morfarte los massinis!

[writableja]

Bueno jota quedó en pasar hoy sábado al mediodía jajaja le tuve que esconder su massini sino acá los buitres no dejaban nada!

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[jotaemee]

me recontra-archi partí la trompa con los massinis del hombre..

lleven!

:LOL:

[writableja]

me recontra-archi partí la trompa con los massinis del hombre..

lleven!

:LOL:


Jajaja me alegro que te gustaran a vos y a la patrona!!!

[REN]

Queremos la receta, writa...la receta!

[writableja]

Queremos la receta, writa...la receta!

Vivis en un termo?, esta en la hoja 1 primer post!!!

Paso a paso con fotos como tiene que ser

[SoyTsunami]

Massini ....... pero con coca light :p

[writableja]

Massini ....... pero con coca light :p
Las mujeres son raras si!

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[Legolas]

Las mujeres son raras si!

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Neh...
Defiendo a la Coca Light.

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[Azure]

AHH TA pero no tengo un soplete loco!!!!!!!!!!!!!!! tengo pistola de calor... debe servir.. medio bruto pero its something!!

[writableja]

Lo podes quemar con plancha. La pistola de calor no!

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[SoyTsunami]

AHH TA pero no tengo un soplete loco!!!!!!!!!!!!!!! tengo pistola de calor... debe servir.. medio bruto pero its something!!
Yo pensaba hacerlo a encendedor , así q lo tuyo es mucho más tecnológico :cool:

[Azure]

Vos te pensas que yo plancho?... suficiente lavo la ropa!....... tengo ganas de intentar hacerlos... pero pq la pistola no?, si tenes cuidado no incineras nada!. Y el encendedor salvo que lo uses con un desodorante al mejor estilo soplete casero dudo que te sirva de algo. Rico olor te va a quedar.

[writableja]

Jajaja esa plancha no!

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