el tema del palacio es que es robusta, es cafe de mala calidad, ojo pueden haber buenos robusta, el del palacio, cafe martinez, araucanos etc no es el caso, igual les tiro la data de que sirve para hacer un blend con algun arabica, maximo un 15 % de robusta recomiendo, mas de eso ya empieza a predominar el sabor y no queda bueno, pero entre 10 y 15 ayuda a suavizar un poco el arabica